สวัสดีเพื่อนชาวเจเอ็ดดูเคชั่นทุกคนนะคะ นี่ก็ย่างเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิแล้วนะคะทุกคน ในเดือนกันยายนนั้นที่ญี่ปุ่นจะมีพระจันทร์ ที่โตเต็มดวงและงดงามที่สุด มากกว่าเดือนไหนๆ ชาวญี่ปุ่นนิยมออกมาชมความงดงามของพระจันทร์กันในช่วงนี้ นอกจากนี้ชาวญี่ปุ่นยังมีความเชื่อเกี่ยวกับพระจันทร์ต่างๆนาๆกันเลยค่ะ จนเป็นที่มาของเทศกาลบวงสรวง( O-Tsu-Ki-Mi , お月見 ) และสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการบวงสรวงพระจันทร์นั้นคือ ขนมดังโงะ ( Dan-Go ,団子 ) ดังนั้นวันนี้เพื่อให้เข้ากับเทศกาลบวงสรวงพระจันทร์ที่ญี่ปุ่น เราจะให้น้องๆทำขนมดังโงะกันค่ะ ตามมาดูกันเลยค่ะ

ขั้นตอนแรกในการทำดังโงะ คือการผสมแป้งดังโงะเข้ากับน้ำเปล่า วันนี้เรามีเพื่อนชาวญี่ปุ่น มาช่วยนวดแป้งและสอนวิธีทำแบบญีปุ่นกันจริงๆเลยค่ะ นวดๆปั้นๆแป้งด้วยมือให้เป็นลูกกลมดังภาพ แต่สิ่งสำคัญในการปั้นนั้นคือ ก่อนปั้นนั้นอย่าลืมล้างมือกันนะจ๊ะทุกคน

ดังโงะที่น้องๆปั้นกันเสร็จแล้วนะคะ

หลังจากที่น้องๆปั้นแป้งดังดงะเป็นลูกกลมๆเสร็จแล้วนั้น นำแป้งที่ได้มาต้มในน้ำที่เดือด จนแป้งลอยตัวขึ้นมา แต่เอ๊ะมองไปมองมาน่าตาคล้ายๆขนมบัวลอยบ้านเราเลยล่ะค่ะทุกคน 5555

เมื่อแป้งดังโงะต้มสุกแล้วให้น้องๆตักขึ้นมาแล้วหย่อนลงถังน้ำเย็นที่เตรียมไว้ แล้วเราก็จะได้ดังโงะแสนหนึบหนับ น่าหม่ำน่าลอง อิอิ

เพื่อนชาวญี่ปุ่นแนะนำน้องๆว่าถ้าจะทานดังโงะให้อร่อยแล้วล่ะก็ ต้องทานร่วมกับถั่วแดงรสหวานที่เตรียมไว้ จะได้รสชาติแบบญี่ปู๊น ญี่ปุ่น มากๆเลยค่ะ

ง่ำๆจะทานแล้วนะคะ

หลังจากน้องๆและเพื่อนชาวญี่ปุ่นที่สนุกสนานกับการทำดังโงะแล้ว ก็ถึงเวลาที่ทุกคนรอคอย นั้นคือการลิ้มรสเจ้าดังโงะแสนหนึบหนับน่าตาน่ารับประทานกันแล้ว จะช้าอยู่ทำไมค่ะทุกคน รับประท่านกันได้เลยจ้า

กิจกรรมสนุกๆและได้ความรู้แบบนี้ จัดขึ้นเป็นประจำทุกเดือนนะคะ น้องๆที่พลาดไปไม่ต้องเสียใจค่ะ ติดตามกันในเดือนหน้าได้เลยครับ แล้วเจอกันนะคะทุกคน