เดินไปกินไป
หลายๆท่านที่เคยไปญี่ปุ่น หรือแม้จะไม่เคยไปญี่ปุ่น คงจะเคยได้ยิน ได้อ่านกันมาว่า ” ในญี่ปุ่น ไม่ควร เดินไปกินไป ” มันเสียมารยาท
ใช่ค่ะ ตั้งแต่อดีตมา คนญี่ปุ่นถูกสอนมาว่า ไม่ควรเดินไปกินไป เพราะนิสัยของคนญี่ปุ่นคือขี้เกรงใจชาวบ้าน จะทำอะไรก็ตามต้องไม่ก่อให้เกิดการรบกวนผู้อื่น การเดินไปกินไป อาจจะสร้างความรบกวนให้คนอื่นได้ เช่น ในทางเดินแคบ ๆ อาหารที่เราทานอาจจะไปเปื้อนเสื้อผ้าผู้คนรอบข้างได้ หรือกลิ่นอาหารที่รับประทานอาจจะไปยั่วยวนกวนประสาทสัมผัสชาวบ้าน และจะว่าไปที่ญี่ปุ่นไม่ได้มีร้านแผงลอยขายอาหารหรือขนมอยู่ทั่วไปเหมือนบ้านเรา
ยกเว้นแต่ในงานเทศกาลที่จะมีร้านจำหน่ายอาหารเรียงรายเป็นแถวยาว กรณีนี้ก็อนุโลมได้ เพราะถือเป็นความสนุกสนาน ที่ทุกคนจะทำตัวสบายๆ ง่าย ๆ แต่ถึงอย่างนั้น คนญี่ปุ่นจำนวนมากก็ยังนั่งหรือยืนทานให้เรียบร้อยมากกว่าจะเดินถือไปกินไป
นอกจากนั้น ถังขยะก็ไม่ได้หากันได้ง่ายๆ เดินไปทานไปแล้ว จะหาถังขยะทิ้งภาชนะ ทิ้งเศษอาหารก็ใช่ว่าจะหากันไป ฉะนั้น คนส่วนใหญ่จึงยืนทานเป็นที่เป็นทางและทิ้งขยะให้เรียบร้อย อย่างในร้านสะดวกซื้อเอง หลายแห่งก็มีมุมให้ยืนหรือนั่งทานอาหารได้
แต่ในอดีตที่ผ่านมา เคยมียุคที่คนญี่ปุ่นเค้าฮิต ” เดินไปกินไป ” กันค่ะ
ย้อนกลับไปเมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม ค.ศ. 1971 หรือประมาณ 40 กว่าปีมาแล้ว มีการเปิดร้านจำหน่ายแฮมเบอร์เกอร์ขึ้นเป็นครั้งแรกในญี่ปุ่น นั่นก็คือแมคโดนัลด์ ที่ห้างMitsukoshi ถนนกินซ่า ในตอนนั้นไม่ได้เปิดเป็นร้านแบบมีที่นั่งทานนะคะ แต่เป็นเคาท์เตอร์จำหน่ายแบบ Take out จำหน่ายแฮมเบอร์เกอร์ ชิ้นละ 80 เยน (ประมาณ 23 บาทไทย ) บิ๊กแมค 200 เยน ซึ่งถือว่าแพงมากในยุคนั้น แต่ก็ขายกันถล่มทลาย มีผู้คนไปต่อคิวกันยาวเหยียด
ในยุคโชวะที่ 46 หรือเมื่อ 40 กว่าปีที่แล้ว ทั้งแฮมเบอร์เกอร์และร้านแบบ Take out เป็นสไตล์ที่คนญี่ปุ่นยังไม่คุ้นเคยมาก่อน ถือว่าเป็นความทันสมัยมากในยุคนั้น คนญี่ปุ่นซึ่งมารยาทตามปรกติจะไม่เดินไปทานไป จะนั่งทานหรือยืนทานให้เสร็จแล้วค่อยไปต่อ (ยกเว้นตามงานเทศกาล) กลับกลายเป็นว่า การถือแฮมเบอร์เกอร์เดินไปกัดไป หรือยืนไปกินไป เคี้ยวกันแก้มตุ่ยบนถนนกินซ่า เป็นแฟชั่นที่เท่สุดๆ ของผู้คนในสมัยนั้นค่ะ
ต่อมา ในวันที่ 18 เดือนกันยายน ปีเดียวกันนั้นเอง มีจำหน่าย Nisshin Cup Noodle บะหมี่ถ้วยสำเร็จรูปครั้งแรกของโลก ในปลายปีนั้น มีการจัดแคมเปญใหญ่บนถนนกินซ่า ที่โตเกียว ซึ่งขายดิบขายดีหมดทันที 2 หมื่นถ้วยภายใน 4 ชั่วโมง ณ ตอนนั้น เดินซดบะหมี่ถ้วยบนถนนกินซ่านี่ หูย… kakkoi เท่สุดๆ ค่ะ
นั่นก็เป็นแฟชั่นที่เคยฮิตในอดีตนะคะ
ปัจจุบันนี้ ไปญี่ปุ่นก็อย่าเดินไปทานไปนะคะ จะดูไม่มีมารยาทค่ะ อ่า.. แต่จะว่าไป แม้แต่ที่ไทยหรือที่ไหนๆ การเดินไปทานไปก็ดูเป็นมารยาทที่ไม่ดีอยู่แล้วใช่ไหมคะ
ปิดท้าย
เล่ามาตั้งยาว เพียงแค่จะบอกว่า วันนี้ 20 กรกฎาคม เป็นวันแห่งแฮมเบอร์เกอร์ค่ะ เป็นวันแรกที่มีการขายแฮมเบอร์เกอร์ในญี่ปุ่นที่เล่าไปข้างต้นนั่นล่ะค่ะ
7月２０日：ハンバーガーの日 : hamba-ga- no hi
หมายเหตุ
ภาพประกอบจาก
https://history-crew.mcdonalds.co.jp/
https://www.nissin.com/jp/about/style/chronicle/
https://www.dreamgate.gr.jp/case/ge_t/id=948
ศูนย์แนะแนวศึกษาต่อประเทศญี่ปุ่นเจเอ็ดดูเคชั่น
เป็นสำนักงานในประเทศไทยของสถาบันโดยตรง แนะแนวศึกษาต่อญี่ปุ่นทุกระดับ โดยศิษย์เก่าญี่ปุ่น ดำเนินการสมัคร เรียนต่อญี่ปุ่น ครบครันทุกขั้นตอน โดยไม่คิดค่าดำเนินการใด ๆ รวมถึงค่าส่งเอกสารไปที่ญี่ปุ่น
ปรึกษาเรื่องเรียนต่อญี่ปุ่น โทร. 02-665-2969, 02-258-3983
email : ask@jeducation.com
ขอข้อมูลเพิ่มเติม คุยกับเจ้าหน้าที่ คลิกเลย >> https://bit.ly/jed-line